Katupat Kandangan ayee


Kaganangan Katupat Kandangan

Cerita ini diambil dari kisah nyata..

  Ketupat Kandangan atau didaerahku disebut Katupat kandangan merupakan makanan yang menjadi khas disana, Katupat kandangan ini disajikan dengan kuah santan ditambah ikan, biasanya jenis ikan haruan atau tauman, dan ada beberapa yang memakannya dengan telur rebus atau telur asin, yang membedakan dengan daerah lain adalah cara memakannya, dimana katupat ini menurutku spesial karena dimakan menggunakan tangan langsung dan itu menjadi daya tarik tersendiri bagi yang memakannya.
Kepindahanku ke Banjarmasin dikarenakan menempuh pendidikan di perguruan tinggi membuatku jarang sekali memakan makanan satu ini dan jujur saja terkadang Aku rindu memakannya apalagi biasanya Aku memakannya bersama keluarga saat pagi hari dan satu tambahan yang tidak kutinggalakan yaitu sambal pedas penggugah selera yang semakin membuatku lahap memakannya, selama di Banjarmasin sebenarnya cukup mudah menemukannya di warung-warung makan, namun beda sensasinya saat memakannya langsung di Kandangan hehe.

Setiap Aku bepergian di daerah Banjarmasin pasti banyak rumah makan yang bertuliskan menyediakan Katupat Kandangan, dan ada beberapa kawan-kawan juga yang menyarankan tempat-tempat yang menyajikan Katupat Kandangan dengan rasa yang uenak, tapi sampai sekarang belum kesampaian untuk mengunjunginya.

Beberapa bulan yang lalu Aku menghadiri sebuah acara yang menyajikan menu-menu khas Banjamasin salah satunya adalah Katupat Kandangan, hehe Aku menjadi tertarik untuk mencicipinya dan Aku iseng menertawakan teman yang satu kota dengan ku, ku bilang kamu jauh-jauh ke Banjarmasin cuma buat makan Ketupat..., temanku tertawa menanggapinya, sebab rasanya lucu saja. Setelah selesai mengantri untuk mengambil makanan akhirnya satu piring ketupat berhasil ku dapatkan, namun sayangnya ini berbeda, ketupatnya disajikan menggunakan sendok, dan tekstur ketupatnya agak berbeda, hal itu tentu saja membuatku kangen memakan ketupat secara langsung di Kandangan (efek lama tak pulkam) walaupun begitu ketupat nya habis kumakan karena lapar wkwkwkw.

Bagi kalian.yang berkunjung ke Kandangan jangan lupa mencicipi Katupat Kandangan ini biar merasakan sensasinya makan langsung ditempat asal dibuatnya dan disajikan langsung oleh orang Kandangan plus tambahan kalian bisa sambil mendengarkan logat orang-orang Kandangan asli hehehe.

Akhirnya, setiap pulkam makanan yang kucari adalah Katupat Kandangan agar rindu terbayarkan😂
"sebab obat dari rindu adalah sebuah temu"

Lagi Kaganangan katupat Kandangan pakai sambal acan, apalagi mamakannya pas ari hujan-hujan.....


diketik di Kota Perantauan 
Sabtu 13 April 2019
ketika hujan kala itu......

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Us Apa Kabar?

Gambar
  [1/1 01.01] Us: Selamat tahun baru yaa, sebenarnya ini bukan hal yang wajib dirayakan, hanya saja kali ini aku ingin memberitahu diriku sendiri bahwa.... Us sudah banyak ya yang kita lalui, sewajarnya susah senang sedih bahagia kecewa dan perasaan lainnya. Us sekarang aku sudah memenuhi janjimu untuk menyelesaikan studimu dibangku perkuliahan, walaupun sempat putus asa dan hampir menyerah tapi nyatanya kita sanggup us.. Us tahun 2022 lalu kita mengambil keputusan diluar zona nyaman kita yaitu mengambil pekerjaan yang lumayan berat karena itu merupakan pertama kalinya untukmu, bahkan ternyata sulit untukku saat itu membagi waktu untuk bekerja, kuliah dan bahkan tanpa diduga ada orang terdekatmu sedang sakit dan kamu harus menjenguknya disela kesibukanmu, kamu tau us.. pada akhirnya aku merasakan rindu istirahat saat itu, aku benar benar bersyukur jika sekarang masih bisa dengan tenang berbaring dikasur yang tidak terlalu empuk itu, bahkan lingkungan kerjamu saat itu kurang baik ya...
Baca selengkapnya

Kehidupan Menginjak Dewasa

Gambar
Kok berat?? Kayanya keinjak sesuatu....oooo menginjak Dewasaaa Aku masih belum bisa mengukur tingkat kedewasaan diriku sendiri bahkan orang lain. Apakah dewasa dinilai dari bagusnya kata-kata yang dipilihnya saat berbicara, apakah dewasa diukur dari jumlah gaji yang dimiliki atau pekerjaan berseragam yang dilakoni, apakah dapat dikatakan dewasa jika sudah punya pendamping diri, atau dewasakah jika sudah bisa hidup mandiri? Yaa tidak ada tolak ukur pasti. Beberapa waktu yang berlalu ini membuatku sadar banyak hal yang dilewati dan berubah. Impian yang dulu sempat kuusahakan dengan menggebu harus kutunda karena satu dua hal, bayangan hidup enak dengan finansial stabil saat ini belum kurasakan. Banyak ketakutan menghampiri pikiran diusia seperempat abad ini. Bahkan aku masih meraba-raba apakah jalan yang aku pilih sudah benar atau belum, semua masih terasa abu-abu padahal sebentar lagi menginjak kepala tiga. Aku justru tertekan dengan standar sosial yang hanya menilai pekerjaan terpandang...
Baca selengkapnya

Nasgor Cendana.

Gambar
 Definisi "kembali kudatangi tempat ini" Annyeong yeorobun, ini nasgor yang ada di Cendana II A Banjarmasin, tempat ini kayaknya banyak banget nyimpan momen bagi aku dan teman2.  Nasgor ini udah terkenal banget sepertinya dikalangan mahasiswa dan masyarakat sekitar dan udah banyak yang langganan juga. Tidak sedikit kalo yang mau makan disana bibi pemilik nasgornya udah hapal sama pesanan pelanggan. Waaa daebak Rasanya bikin ketagihan kalau udah nyoba. Banyak banget pokoknya kenangannya, dari makan bareng teman sekampus, terus pernah antri sampai hujan deras banget yang akhirnya kejebak disana pada berdiri disamping bapaknya yang lagi masak nasgor di wajan besar, kadang aku mikir gugup gak ya beliau ditontonin gitu, pernah juga mergokin teman sama pacarnya yang hubungannya sembunyi-sembunyi lagi makan disana, terus pernah juga ketemu cowok cool habis potong rambut terus beli nasgor juga, kulbet hahaha masih ingat banget waktu itu dia pakai baju maroon. pernah juga kebetulan ke...
Baca selengkapnya